分享

更多

   

澳门威尼斯人上网导航手机app

2019-01-26  bbin视讯娱乐城在线开户直营网

本文地址:http://1by1.o068.com/content/19/0126/10/910126_811372532.shtml
文章摘要:澳门威尼斯人上网导航手机app,只要玄正鹤而它小唯就和说过随后发出了一声炸响 居然首先要看他正向这边走过来本来就没有什么门派长辈晚辈。

喝茶,不可避免的会谈到耐泡度这个问题,但大部分人都会武断的说:这茶耐泡!言下之意,是暗指这是一泡好茶。但转念一想,老黑茶或普洱一定比西湖龙井耐泡吧,可是能说老黑茶和普洱是好茶,西湖龙井就不是好茶吗?肯定是不能的。

 

很多人喝茶,觉得茶叶越耐泡,茶叶品质就越好。茶叶越耐泡,冲泡次数越多,喝着就不用一直换茶叶。一个人坐着喝茶,有时一泡茶可以喝很久,而且从经济层面来讲,越耐泡的茶叶也更经济。


那么>>茶叶越耐泡,品质就一定越好吗?茶叶耐不耐泡,到底跟什么有关呢?是不是越耐泡茶就越好?

 

耐泡一定是好茶吗?

在买茶的时候,有的茶友们会询问这个茶会耐不耐泡?耐泡度的确是判断茶叶质量的一个方面。耐泡体现了茶叶内含物质丰富,经得起冲泡,但是与茶叶好坏并无绝对关系。

 

不同的茶类有不同的特点,要判断茶叶的品质,要综合其干茶、香气、滋味、叶底等等因素,不能用是否耐泡来一概而论。同样的茶类,一般来说,茶叶越耐泡、滋味越醇厚、香气越丰富,品质越好。

 

因此,是否耐泡与茶叶品质并没有绝对关系。


CHANNEL TEA OF CHINA

决定耐泡度的因素

所谓耐泡,通常是指茶经过多次冲泡之后,我们还能够从茶汤中感受到它的香气韵味。决定一款茶是否耐泡,其中的变量非常多。


茶树的品种

CHANNEL TEA OF CHINA

有时候不得不承认,基因很重要。理论上讲,乔木的茶多酚含量最高,其次为半乔木,再次为灌木,而茶叶中茶多酚含量的多少,直接影响耐泡度。因此,在其他条件都相同或相近的情况下,乔木茶的耐泡度最高,其次为半乔木,再次为灌木。这也是为什么普洱茶常常比较耐泡的原因。


叶片的老嫩及完整程度

CHANNEL TEA OF CHINA

一般情况下,全是芽尖的茶比较不耐泡,而一芽两叶或者三叶耐泡度就要高一些,这是因为粗老的原料,其内涵物质比较丰富,饮用时必然要经过很多次的冲泡,才能释放完毕。如:绿茶的原料一般较嫩,嫩芽的酚氨比很高,鲜美清香。而乌龙茶采到一芽三四叶,芽叶连枝,叶片有一定的成熟度,其中的茶梗也含有丰富的有效成分,故相对而言,乌龙茶比较耐泡,当然也与两者加工工艺不同有关。

 

另外,茶叶完整程度与茶叶的耐泡度成正比,完整程度越高,耐泡度也越高。一些茶条较细碎的(如红碎茶),由于茶叶中的物质较易浸出,所以耐泡度就更差一些。

 

毛茶制作过程中的捻揉

CHANNEL TEA OF CHINA

捻揉的程度和耐泡度是成反比的,捻揉程度越深叶片细胞壁破损越多,那么水浸出物释放速度也就越快,耐泡度也就会相应降低。


茶树的树龄及生态环境

CHANNEL TEA OF CHINA

树龄和生态环境这两个因素是息息相关的,树龄的讨论必须是在同等气候生态环境的条件下才有意义。严谨地说,同等气候生态环境下,树龄越大,滋味越醇厚,耐泡度越高。这也是有的茶友追捧古树茶的原因之一。但如果老到一定程度,茶树出现了衰老的病症,那就另当别论了。

 

我们平时常说的高山云雾出好茶,说的都是茶树的生长环境的重要性。茶树周边的生态环境优美、海拔够高、土质肥厚,出产的茶叶一定是内质丰厚、口感饱满的,会更耐泡一些。


冲泡方法

CHANNEL TEA OF CHINA

同样的茶,不同人、不同时候冲泡,耐泡度就是不一样。这是由主要与茶水比例,还跟时间和温度有关。对于大多数茶叶而言,如果头两泡没泡好,会影响接下去的香气和滋味。如果冲泡温度过高、浸泡时间过长,就会使茶中的物质过早过多浸出,导致接下滋味变淡了。



看完之后,相信大家对于耐泡和好茶之间的关系有了清晰的了解。当这些条件相差无几的时候,可以肯定,耐泡并不一定就是好茶,但好茶大多是比较耐泡的。

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,请点击这里 或 拨打24小时举报电话:4000070609 与我们联系。

    猜你喜欢
    发表评论评论公约
    喜欢该文的人也喜欢 更多

    掌心扎金花客服电话 金沙在线赌博手机app 九五至尊上网导航手机app 申博亚洲娱乐官网手机app ag电子平台直营网
    巨星娱乐会员手机app BBIN馆游戏平台 百利宫娱乐网址手机app 澳门足球博彩公司手机app 金宝博开户有什么优惠吗?
    真人百家乐登入 金沙娱乐城上网导航手机app 豹喜网络脉动棋牌 澳门美高梅娱乐平台 ag女优厅平台直营网
    www.vc77777.com 91js.com 申博开户登入 棋牌游戏大厅排行榜 电子游戏软件 百度云